8 Herramientas de influencia (completas)

Abriendo Caminos-Diego Torres y Juan Luis Guerra (letra)

Las Pasturas Tropicales y Plantas Forrajeras utilizadas en la Ganaderia Panameña

Las Pasturas Tropicales y Plantas Forrajeras  Utilizadas en la Ganadería Panameña

 

La Ganadería en Panamá basa su Alimentación en Pasturas Tropicales las cuales juegan un papel decisivo en la nutrición animal principalmente de rumiantes y herbívoros que pastorean, los cuales tienen mucha dependencia de las características y bondades que presentan las especies forrajeras predominantes.

El País posee una superficie de 7, 708,2 millones de hectáreas, de las cuales 2, 698,841 hectáreas están siendo utilizadas en 248,560 explotaciones agropecuarias (Censos Agropecuarios 2011).

La  ganadería vacuna en Panamá según Censos 2011, cuenta con 1, 728,748 cabezas en 43,858 explotaciones.

Las explotaciones caballar son 40,965 y cuentan con 114,395 cabezas; además 1363 explotaciones mular y asnal con 2396 cabezas.

Las explotaciones de ovinos y caprinos son 1333 y 1027 respectivamente, y cuentan con 18,713 cabezas de ovinos y 8,354 cabezas de caprinos.

Las explotaciones de bufalinos son 90 y cuentan con 2401 cabezas

Las Pasturas Tropicales en Panamá  se clasifican  (Censos 2011) en:

Naturales o Nativas:     227,052 hectáreas      (14,77 %)

Tradicionales: 711,981 hectáreas     (46,31 %)

Mejoradas: 569,304 Hectáreas      (37,03 %)

Corte / Bancos Proteicos: 28,991 Hectáreas    (1,89 %)

En Panamá la mayor cantidad de pastos en las explotaciones de ganado vacuno está relacionada con aquellas regiones con alto índice de Producción ganadera:

Veraguas:     327,781 Hectáreas

Panamá:       224,972 hectáreas

Chiriquí:       222,710 hectáreas

Los Santos:  214,598 hectáreas

Darién:         135,459 hectáreas

Herrera:       118,952 hectáreas

Coclé:           113,930 hectáreas

Colon:             81,543 Hectáreas

Bocas del Toro: 45,380 hectáreas

Pasturas Tropicales

Entre las especies Tradicionales (naturalizadas) se encuentran (Faragua Hyparrhenia rufa, Indiana o Cebollana Panicum máximum).

Entre las especies Mejoradas (Brachiaria brizantha, Brachiaria humidicola, Brachiaria decumbens, Toledo Brachiaria brizantha 26110, Marandu Brachiaria Brizantha 6780, Alicia Cynodon dactylon, Estrella Africana Cynodon nlemfuensis, swazi Digitaria swazilandensis, Brachiaria dictyoneura, Brachiaria Hibrido Mulato 1 y Mulato2, Mombaza Panicum máximum).

A pesar de que más del 63% de los suelos de Panamá son ácidos y de baja fertilidad (Cochrane, et al, 1985), existe una amplia variedad de leguminosas nativas. Se destacan los géneros de Centrosema macrocarpum, Calopogonium, Canavalia, Clitoria, Stylosanthes, Crotalaria, Macroptilium, Vigna, Desmodium, Pueraria, entre otros.

Igualmente encontramos otras especies de leguminosas como maní Forrajero Arachis pintoi,y Leucaena Leucaena leucocephala que  están siendo utilizadas en Asociaciones Gramíneas-Leguminosas, así como en Bancos de Proteína y en Sistemas Silvopastoriles.

Entre los pastos de corte se destaca el género Pennisetum purpureum con los cultivares King grass, Taiwan, Camerún, Cuba 22, entre otros.

La Caña de Azúcar Saccharum officinarum  utilizada como banco de forraje energético para corte y acarreo.

Plantas utilizadas como Bancos forrajeros Proteicos

Entre las nuevas alternativas de alimentación  para las diferentes especies (vacunas, caprinas, ovinas) tenemos:

Botón de oro       Tithonia diversifolia

Nacedero             Trichantera gigantea

Morera                 Morus alba

Balo                       Gliricidia sepium

Moringa                Moringa oleífera

Ramio                   Boehmeria nívea

Guandú                 Cajanus cajans

Cratilia                  Cratylia argéntea

Palo Santo            Erythrina rubrinervia

En algunas regiones de Panamá se ha estado aplicando técnicas (Sistemas Silvopastoriles) que contribuyen a la reconversión de los sistemas ganaderos con el ánimo de mitigar, prevenir y controlar los efectos negativos sobre la naturaleza que ocasionan las actividades pecuarias, además generan una nueva cultura de respeto por el entorno a través del manejo adecuado del agua, el suelo y la biodiversidad.

 

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I

Razas Cebuinas ABCZ-Brazil

Razas Bovinas y Tipos Funcionales

    

Nombre del Curso:

 Principios de Producción Animal (LCPA 104)

            
                                                      (Rubén Darío Ríos)

Bienvenida

Buenos Días jóvenes Estudiantes, es muy grato para mi poder estar con ustedes como Facilitador en este Curso de Principios de Producción Animal y poner a su disposición diversos materiales relacionados con la Producción Animal. Esperando que puedan aprovechar al máximo los conocimientos que quiero compartirles y que podamos  interactuar vivencias, experiencias, informaciones sobre la producción animal en Panamá en especial, y de manera general en Latinoamérica y el Mundo.

Introducción

El Curso de Principios de Producción Animal es un curso general que le permitirá conocer las características generales de las principales especies y razas de los animales de interés para la producción animal, manejando indicadores estadísticos e

Identificando ecosistemas y zonas de producción, relacionándose con las instituciones nacionales e internacionales que integran el sector agropecuario.

Objetivos

Ø Conocer las Especies y Razas de interés para la Producción Animal

Clase

Razas Bovinas y Tipos Funcionales

Las Razas Bovinas se agrupan de acuerdo a su funcionalidad en siete tipos de las cuales el ganadero puede escoger de acuerdo a sus metas y objetivos. Estas son:

1.   Británicas (Bos Taurus): razas originarias de las islas británicas y son utilizadas principalmente para la producción de carne de alta calidad. Presentan buena precocidad sexual y alta fertilidad, buena calidad carnicera, buena adaptación a climas templados, su velocidad de crecimiento y rendimiento de res es intermedio a bueno .Además, son aplicables con algunas limitaciones en climas tropicales y subtropicales. Se toma ventaja de la heterosis cuando se cruza con Bos indicus. (Angus Negro, Angus Rojo, Shorthorn, Red Poll, Hereford).

2.   Continentales (Bos Taurus): razas de la Europa Continental y son utilizadas para la producción de carne. Son de gran desarrollo corporal, Tiene gran habilidad de ganar peso y producción de carne magra y son muy efectivas cuando se usan como razas terminales. Se debe utilizar con cautela por su alto peso al nacimiento e incidencia de distocia. Buena adaptación a climas templados, la precocidad sexual es menor que las británicas. Mejoran el tamaño, musculatura y carne magra sin elevar la producción de leche. Su adaptabilidad varía en climas calientes.  (Charolais, Chianina, BelgianBlue, Limousin, Marchigiana,Piamontes, Simmental).

3.   Doble Propósito: son razas seleccionadas para producir leche y carne en condiciones de pastoreo y son originarias de Europa Continental. Se puede usar como raza terminal como las continentales. La habilidad materna es una de sus principales características cuando la alimentación es adecuada. En cruzamientos produce hembras más grandes, más musculosa, más carne magra y mayor producción de leche. También se debe usar con cautela por su alto peso al nacimiento. (Braunvieh, Gelbvieh, South Devon, Fleckvieh).

4.   Cebuinas (Bos indicus): son razas originarias de Asia Central y son usadas principalmente para la producción de carne. Tienen buena adaptación a zonas con climas calurosos, húmedos y con alta incidencias de enfermedades y parásitos (externos e internos) y capacidad para la conversión de pastos fibrosos. Son de baja precocidad sexual y fertilidad, y necesitan mayor tiempo para alcanzar la madurez. Producen las más altas heterosis al cruzarlas con razas Bos Taurus. Produce hembras cruzadas (Bos Taurus x Bos indicus) muy adaptadas a climas calientes con el más alto nivel de heterosis y facilidad de parto. Se usan mucho en sistemas de cruzamiento terminal .La calidad carnicera es regular y el rendimiento de res es bueno. Estos biotipos son particularmente longevos. ( Nelore, Gir, Brahman, Indubrasil, Guzera, Tabapua, Sahiwal ,Afrikander, Boran).

5.   Americanas: son razas sintéticas creadas en los Estados Unidos de combinaciones entre 25% a 50% de herencia de razas tropicalmente adaptadas. Estas razas se pueden cruzar con otras razas Americanas u otros tipos. Se utilizan en sistemas de cruzamientos para propósitos generales y sistemas de cruzamiento terminal .Estos biotipos surgen por la necesidad de contar con sistemas de cruzamientos sistemáticos, con vigor hibrido y complementación en  caracteres  de importancia productiva y económica. El biotipo indico proporciona adaptación al medio hostil (calor, humedad, parásitos y forraje fibroso) y el otro biotipo británico o continental precocidad sexual, fertilidad y calidad carnicera. (Beefmaster, Brangus, Santa Gertrudis, Simbrah, Charbray, Hotlander, Barzona, Braford).

6.   Especializadas: son razas que no se clasifican en ninguno de los grupos anteriores y se caracterizan por ser seleccionados para ciertas características particulares son utilizadas donde sus características inusuales son necesarias. (Senepol, Tuli, Wagyu).

7.   Lecheras: son originarias del Este Europeo y las Islas británicas y seleccionadas exclusivamente para la producción de leche con producción de carne como subproducto.( Holstein, Pardo Suiza, Jersey, Guernsey, Normanda ).

Cronograma de Asignaciones y Actividades

Asignación #1:
 Tomando como referencia la clase razas bovinas y tipos funcionales

a) Haga un cuadro que incluya las razas bovinas por tipo funcional utilizadas en cruzamientos en el trópico, y  señale de 3 a 5 razas por cada tipo funcional,

b) Mencione cuatro (4) características que presentan  los Bos Taurus y cuatro( 4) características importantes de los Bos indicus.

Criterios de Evaluación:

 La Asignación #4 tiene un valor 50 puntos  y  registrada en Tareas . 

 Se evaluará la presentación y coherencia de los trabajos según las indicaciones establecidas. Les exhorto a que  organicen su tiempo para  la entrega de todas las asignaciones y lograr así la aprobación del curso.

Procedimiento de Entrega:

 Los Estudiantes deben elaborar la  tarea  (Asignación #4) en Word, letra Times new Roman,tamaño de letra 12 y enviarlo por correo electrónico  al Profesor Ríos (tutor).

Fecha de Entrega:

Lunes 17 de mayo de 2021 hasta media noche,  que es la fecha asignada según el calendario de trabajo programado para el curso.